スイーツ男子と楽しみたい北海道ニセコの秋【スイコラ】 | スイーツ男子のおかしな時間|スイーツ男子流スイーツレビュー

スイーツ男子と楽しみたい北海道ニセコの秋【スイコラ】

スイコラ|スイーツ男子コラム

 今回は、秋のニセコで食べたい幻のスイーツ、スパイスやハーブが香り高い「山麓パフェ」をご紹介します!

撮影:kotonoha

美味しさと食べる人のカラダのために、全部手を抜かない!そんな想いがグッと伝わってくるようなパフェ、「山麓パフェ」。

撮影:kotonoha

 その魅力的なパフェが食べられるのは、「ニセコ山麓パーラー」という、サンドイッチやバーガー、ドリンクなどを提供するカフェです。

 どれを選んでも大正解!定番メニューに加えて、その時期限定のサンドイッチやバーガーも登場するので、何度訪れても新たな感動体験ができるオススメのカフェです。今回ご紹介する「山麓パフェ」という名前の由来は、お店の名前から来ているそうです。

 「山麓パーラー」さんで作る、渾身の「山麓パフェ」の魅力をぜひお楽しみください!

秋を満喫した後のお楽しみは美味しいランチとデザートで決まり!

 秋といえば、何を思い浮かべますか?「紅葉の秋」「食欲の秋」「スポーツの秋」など、秋には様々な呼び名がついています。

撮影:kotonoha

 そして秋のイベントといえば、ハローウィン!秋の収穫を祝うお祭りは、もともと海外から伝わってきたものですが、今では秋のイベントとして日本でも各地で楽しまれていますよね!

ハローウィンの代表と言えば、かぼちゃ!秋になると、かぼちゃのオレンジ色で染まる町をご存じですか?それが北海道ニセコ町です。

 日本には、紅葉が綺麗な観光スポットがたくさんありますが、ニセコ町は特に力を入れて秋の色を演出していますよ!

 特に、ニセコ駅の駅前にはこんなに大きなかぼちゃがたくさん飾られています。町の至る所に、かぼちゃが飾られているので、ぜひ探してみてください!ちなみにこのかぼちゃは、食用ではなく、観賞用のかぼちゃなのだとか。

 そんなニセコ町で秋を満喫しながら、ぜひ訪れてみて欲しいオススメのカフェが、「山麓パーラー」さんです!

撮影:kotonoha

 お楽しみのパフェの前に、ぜひランチで頼んで欲しいのが、期間限定のサンドイッチ。

 オーガニック小麦やアンヌプリ山系の湧き水、自家製の天然酵母をつかったパンは中がモッチリ、しっとりしていてこんなに美味しいパンが存在するのかと感動します。

 平飼い有精卵を使ったマヨネーズも自家製で、サンドイッチやバーガーの隠された美味しさとコクの秘密はこのマヨネーズにありそう。添えてあるポテトは、ココナッツオイルで揚げているので、脂っこさが全くなく、ヘルシーでじゃがいもの甘みが引き立っています。

 こんなに美味しいサンドイッチを提供しているカフェで作る、渾身のパフェへの期待値も上がります!

まるで、食べて楽しむ物語のようなパフェ

 いくつもの素材がぎっしりと層になって詰まっていて、口の中でいろんな食感や味が楽しめる「パフェ」。他のデザートとは一味違う、圧倒的なビジュアルと華やかさは、まさに魅力のスイーツ!自分の元へ運ばれてきた時の嬉しさと浮きたつワクワク感は、パフェを食べる時の特権です。「甘党だから、大きなパフェでも一人で食べ切れちゃう!」というスイーツ好きには、この上ないスイーツですよね!

 定番のいちごパフェやチョコレートパフェから、高級フルーツで豪華に盛り付けられたパフェもあり、パフェ専門店が続々と登場しているほど、日々進化しているパフェ界。

 今回、私がおすすめする「山麓パフェ」の中に入っている具材は、サンドイッチやバーガーと同じく、全て自家製でこだわりがここぞとばかりに詰まっています。なるべく自然の力にしたがって作る素材の一つ一つは、本当に丁寧に作られていて、個性豊かなのです。

 「山麓パフェ」の特徴はなんと言っても、たっぷり使っているスパイスやハーブの香り高さです!運ばれてきた瞬間、そのキュートなビジュアルと、香りからも分かる美味しさにワクワクが止まりません。

撮影:kotonoha

 まず、“チャイジェラート”はしっかり濃厚。柔らかい甘みが感じられてチャイ独特の香りと後味が最高です。思わず目を見開いてしまうほど美味しくてびっくりしますよ!

 ジェラートの下に入っている“レモンとフェンネルのジュレ“は、フェンネルの香りがとっても良く効いていて、このパフェのアクセントになっています。山麓パーラーさんのメニューは、このフェンネルが様々なメニューで使われています!

 一番下まで食べ進めていくと出てくるのが、豆乳グラノーラ。ザクザクと、しっかりした歯ごたえがあって、パフェ全体のサイズは小さめだけれど、満足感が得られるのはこのグラノーラの存在が大きいかもしれません。

 さりげない甘さの生クリームも、しっかり役割を果たしていて、全体をよりクリーミーに仕上げてくれています。

 そして最後に取っておいた、ブタさんクッキーは食べてびっくり!甘みはほとんどありません。しかし、小麦の香りをしっかり感じられて、パフェの生クリームや甘夏のジャムと一緒に食べると相性抜群です。

 どの部分を食べても、一つ一つに物語があって、じっくり深く味わいたくなるような感動的なパフェです。食べ終わった後、ちょっと寂しくなるくらい、「もっと食べたい!」「また食べたい!」と思うこと間違いなし!

 メニュー表を眺めながら、食べる前から美味しい!一口食べたら感動。食べた後もしばらく美味しさの余韻に浸るような、おもわず微笑みたくなる山麓パフェ。

 そんな魅力が詰まったパフェは、冬の手前まで提供しているそうです!そして、午後2時以降限定、売り切れてしまう前までしか食べることができない幻のパフェなので、タイミングを狙って訪れてみてください。

まとめ

 今回は、スイーツ男子と一緒に楽しみたい、北海道ニセコ町の秋とオススメのスイーツについてご紹介しました!

 街中の至る所にかぼちゃが飾られていて、他では見ることが出来ない光景に新鮮な気持ちになるのではないでしょうか。新しい秋の観光スポットとしても、とてもオススメです。

 今回ご紹介した山麓パーラーさんの店内は、席数がとても少ないので、混雑していたら待つこともあるかもしれません。サンドイッチやバーガー、ドリンクなどはテイクアウトできますが、パフェは店内限定です。しかし、周辺は緑に囲まれているので、待ち時間にお散歩しながら紅葉を楽しむこともできますよ!ぜひ訪れてみて欲しいです!

 それでは、今回もここまで読んでいただきありがとうございました!

ライター:kotonoha

 

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